Lo cierto es que desde la primera visita a la matrona ya empezaron los "comentarios negativos" respecto a la alimentación que le estaba dando yo a mi bebé al ser ovo-lacto-vegetariana:
"¿Estás segura de lo que estás haciendo? No comer carne y pescado durante el embarazo puede ser peligroso para tu salud y la de tu bebé" - Me decían durante los dos primeros meses de embarazo.
Llevo más de 10 años siguiendo este tipo de dieta y he "estudiado" mucho al respecto y me siento segura en la forma de alimentarme como persona adulta... PERO... ¿es lo mismo a la hora de alimentar a un bebé que está empezando a desarrollarse y que aún no tiene todos sus órganos formados?
Reconozco que éstas y otras dudas me asaltaban una y otra vez, pero me agencié varios libros sobre el proceso de embarazo que incluían dietas variadas que no "forzaban" a la ingesta de carne y pescado en la dieta materna... ¡por fin!!! Me costó varias visitas a librerías... pero mereció la pena.
Te recomiendo:
Concepción, embarazo y parto. Autora: Dra.Miriam Stoppard. Editorial: Grijalbo.
Cito textualmente del apartado Alimentación en el embarazo: "Vegetarianismo"
Muchas personas no comen carne; otras, que no son estrictamente vegetarianas, limitan su ingesta, particularmente de la roja. Si pertenece usted a una de estas categorías, necesita tomar precauciones especiales para asegurarse de que ingiere suficientes proteínas, vitaminas y hierro para satisfacer sus propias necesidades y las del feto (...) Hay fuentes proteínicas vegetales complementarias, como las judías secas y los cereales. Si se comen combinados, le proporcionarán la mayor parte de los aminoácidos que normalmente sólo se encuentran completos en las formas de proteína animal (...) Todas las vegetarianas deben asegurarse de que toman hierro suficiente, ya que hay relativamente poco en las verduras y ciertas sustancias interfieren en su absorción (...)
Y otro libro interesante y muy completo:
Las semanas del embarazo. Autora: Glade B.Curtis. Editorial: Medici.
Cito textualmente de la p.189 La alimentación:
Algunas mujeres eligen seguir una dieta vegetariana debido a sus creencias religiosas o personales (...) ¿Es seguro ser vegetariana durante el embarazo? Puede serlo, siempre y cuando sea cuidadosa a la hora de elegir los alimentos y las combinaciones de alimentos que vaya a ingerir (...)
Personalmente, me siento segura siguiendo una dieta ovo-lacto-vegetariana... y es la alimentación que le estoy dando a mi hija desde que estaba en mi interior.
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